冬瓜百合可以炖肉，并且是一道营养丰富的药膳。冬瓜具有利水消痰、清热解毒的功效，而百合则能清心安神、养阴润肺。将冬瓜与瘦肉一起炖煮，不仅可以使汤品口感更加鲜美，还能起到清热去火、利尿消肿的作用。此外，百合和冬瓜的搭配还有助于安神除烦、润肺祛湿，对于治疗阴虚燥咳、劳嗽咳血、烦乱失眠等症状有一定的辅助效果。
在制作冬瓜百合瘦肉汤时，可以将冬瓜去皮去瓤后切成块，百合提前浸泡半小时后沥干，瘦肉则需清洗后切成条并腌制10分钟。将油烧热后放入瘦肉煸炒，再加入冬瓜和百合翻炒，随后加入适量水炖煮至熟烂，最后加盐和味精调味即可出锅。
此外，也可以将排骨与冬瓜、百合一同炖煮，这样的搭配更适合需要补充营养和改善体质的人群，尤其是适合3-6周岁的宝宝食用。
综上所述，冬瓜百合不仅可以炖肉，而且是一道适合多数人群食用的健康药膳。
