商用油茶面的制作方法如下:
准备辅料
黑白熟芝麻各60克
核桃仁100克
花生仁50克
炒面粉
将500克面粉倒入干净的锅中,开小火慢慢炒,大约需要十分钟。
炒面粉时一定要不停地翻动,以避免糊底。
面粉炒至微黄色,散发出香气,即可关火。
混合食材
将炒好的芝麻、核桃仁、花生仁加入到面粉中。
加入30克玉米油和10克香油,轻轻翻炒均匀,确保每一颗面粉都裹上油脂和香味。
保存与食用
准备一个密封容器,将炒好的油茶面放入,待凉后密封保存。
这样保存的话,可以在冰箱里放一周。
每次吃的时候,只需取适量的油茶面,加热水调制,搅拌均匀,一碗暖心的油茶面就完成啦!
建议
炒面粉时火候要掌握好,避免炒焦。
混合食材时要轻轻翻炒,确保每一颗面粉都能均匀裹上油脂和香味。
保存时一定要密封,以保持油茶面的新鲜度和口感。