桂花的主要品种可以分为以下几大类：
金桂
原叶金桂、 晚金桂、 金球桂、 大叶黄等。
银桂
籽银桂、 晚银桂、 早银桂、 白洁等。
丹桂
宽叶红、 朱砂丹桂、 大花丹桂等。
四季桂
柳叶苏桂、 佛顶珠、 天香台阁、 日香桂等。
月桂
月桂（雌雄异株）。
此外，还有一些较为稀有的品种，如 状元红、 球桂、 九龙桂、 金球桂、 佛顶珠、 天香台阁、 满条红、 玉玲珑等。
这些品种在花色、香味、花期等方面各有特点，适合不同的观赏和实用需求。例如，金桂以其浓烈的香气和金黄色的花朵象征富贵和吉祥；银桂以其淡雅的银白色象征纯洁和高雅；丹桂以其深红色的花瓣增添一抹热烈的秋意；四季桂则以其一年四季都有花朵绽放展现坚韧的生命力。
