食品级316和304不锈钢的主要区别体现在以下几个方面：
化学成分
304不锈钢：含有约18%的铬和8%的镍，是一种标准的奥氏体不锈钢，广泛用于食品加工领域。
316不锈钢：含有约18%的铬、8%的镍以及2%-3%的钼，由于添加了钼元素，使其在耐腐蚀性和高温性能方面表现更优异。
耐腐蚀性
304不锈钢：在常温下具有较好的耐腐蚀性，但在高温和高浓度介质中，其耐腐蚀性会逐渐下降。
316不锈钢：具有更好的耐腐蚀性，特别是在高温和高浓度介质中，其耐腐蚀性显著优于304不锈钢，适合在恶劣环境中使用。
使用领域
304不锈钢：通常用于家用电器、家用容器等，因其良好的加工性能和耐腐蚀性。
316不锈钢：由于其更高的耐腐蚀性和耐高温性能，常用于医疗器械、工具以及更高要求的食品加工设备。
价格
304不锈钢：由于含有较少的钼和镍，价格相对较低。
316不锈钢：由于添加了钼和镍，生产成本较高，因此价格比304不锈钢更贵。
标准与认证
304不锈钢：虽然广泛使用，但必须经过国家标准的重金属析出检测，确保其安全用于食品接触。
316不锈钢：同样需要经过食品级标准的检测，以确保其适用于食品处理和储存设备。
总结：
食品级316不锈钢在耐腐蚀性和高温性能方面优于304不锈钢，适用于更苛刻的环境和更高要求的应用。尽管316不锈钢的成本较高，但其更长的使用寿命和更好的耐腐蚀性使其在特定领域成为更优的选择。在选择时，应根据具体应用需求和预算进行权衡。
