油茶面的制作原料和方法如下：
主要原料
小麦粉
食用油（普通植物食用油或牛骨髓油）
白砂糖
果仁（如花生、核桃、杏仁等）
果脯（如麻花、果脯等）
芝麻（白芝麻和黑芝麻）
制作方法
普通油茶面：
1. 将面粉蒸或炒熟。
2. 加入熟油、白糖、果仁碎等一起翻炒均匀。
3. 根据个人口味加入适量的糖或盐。
4. 搭配其他食材如麻花、果脯等，增加口感的丰富度和层次感。
牛骨髓油油茶面：
1. 使用普通面粉。
2. 用牛骨髓油代替普通植物食用油，经过小火慢炒。
3. 加入白糖、花生碎和熟芝麻制作而成。
其他配料
在制作油茶面时，可以加入适量的配料，如花生碎、熟芝麻、干果仁、白糖等，使油茶面喝起来更加鲜香有营养，口感也更好。
储存与食用
炒好的油茶面可以密封保存，使用时用开水冲匀即可。
建议
选择油脂：普通植物食用油适合大多数人的口味，而牛骨髓油则带有特殊的香味，适合喜欢鲜香口感的人。
添加配料：根据个人口味添加不同的配料，可以丰富油茶面的口感和营养价值。
储存方法：炒好的油茶面应密封保存，避免受潮和变质。
