建军三部曲的历史观看顺序如下：
建党伟业：
这部电影讲述了从1911年辛亥革命到1921年中国共产党第一次全国代表大会召开这十年间发生的一系列重大事件和人物故事，展现了中国共产党的诞生历程。
建国大业：
这部电影是2009年上映的，讲述了从抗日战争结束到1949年中华人民共和国成立前夕发生的一系列故事，庆祝中华人民共和国成立60周年。
建军大业：
这部电影是2017年上映的，讲述了中国共产党建军历程中的重大事件，献礼建军90周年。
因此，按照历史时间顺序，建军三部曲应该先观看《建党伟业》，再观看《建国大业》，最后观看《建军大业》。
