在大多数情况下， 右手拿刀，左手拿叉是西餐用餐时的标准姿势。这是因为大多数人是右撇子，右手比左手更加灵活有力，使用右手拿刀可以更好地掌控切割食物的力量和方向，而左手则负责稳定食物，使用叉子。
具体来说，使用刀叉时，应该用左手持叉，右手持刀；切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。
当然，如果个人惯用的手是左手，也可以选择使用左手拿刀，右手拿叉，只要自己舒适就好。但需要注意的是，在正式场合或西餐礼仪中，右手拿刀，左手拿叉仍然是主流和推荐的做法。
