凹身奇楠沉香具有以下特征：

树体特征：

树体凹陷，叶子浓绿，生长速度快，结香效果好，产量高，油性足。

外观特征：

切面油脂为黄褐色，质地较软，香味带有凉性。由于树皮受伤后树干结香并凹陷进去而得名。

香味特征：

香味浓郁，带有甜味，被称为糖结。香味具有穿透力，常温下即可品闻到清凉香甜的气息，上炉后香味差别更加明显，具有花香、蜜香、乳香层层递进的独特香韵。

口感特征：

咀嚼奇楠时会有麻感、涩感，继而产生淡淡的回甘。

物理特性：

硬度小，质地柔软，用刀切割时会有柔韧感，新切面油脂明显，可拉出细丝。

这些特征使得凹身奇楠沉香在沉香中显得尤为珍贵和独特，具有很高的收藏价值和实用价值。